Jest to przepis typowo jesienny, ale tak naprawdę można go szykować cały rok. - szybko, prosto i pysznie. - świetny deser na przyjęcia. - kilka propozycji na słodki farsz. Czas przygotowania: 10 minut. Czas pieczenia jabłek: 40 minut. Liczba porcji: 4 jabłka. Kaloryczność kcal: 245 w 1 jabłku. Dieta: bezglutenowa, wegetariańska. Chleb w jajku. Prosty, szybki, tani i bardzo kiedyś popularny przepis na chleb w jajku, to świetny pomysł na smaczne wykorzystanie pieczywa, świeżego lub czerstwego. Warto od czasu do czasu do niego wrócić. - błyskawiczny posiłek. - można do niego dodać ser oraz szynkę. - do zrobienia ze zwykłym pieczywem lub bułką. Czas 5 dag świeżych drożdży. 1 łyżka soli (ja dodaję też szczyptę ziół i czerwonej papryki do smaku) 1 łyżeczka cukru. 2 łyżeczki octu. (ocet można pominąć, ale daje ciekawą „imitację chleba na zakwasie”, mieszam go z wodą) 1 litr ciepłej wody. * można mniej tj. ok. ¾ litra, wówczas wprawdzie ciężej połączyć Masę przekładamy do formy i kilkukrotnie upuszczamy na blat a niewielkiej wysokości aby pozbawić masę pęcherzyków powietrza. Zostawiamy na 2 h. Po tym czasie rozgrzewamy piekarnik do 190 stopni i pieczemy chleb około 70 minut. Chleb zostawiamy do wystudzenia w piekarniku i kroimy dopiero po wystygnięciu. Najlepiej chleb upiec wieczorem. Przepis na chleb domowy z chrupiąca skórką Składniki: 500 ml ciepłej wody (nie może być gorąca), 25 g świeżych drożdży lub 7 g suchych, 1 łyżka cukru, 700 g mąki pszennej, 3 płaskie łyżeczki soli, 1-2 łyżki oleju (ja używam oliwy extra vergine). Witam, zrobiłam chleb wg przepisu na mące żytniej z dodatkiem płatków owsianych i zmielonych orzechów włoskich. Piekłam w 200 stopniach w piekarniku elektrycznym z termoobiegiem. Chleb wyszedł spalony z wierzchu a w środku totalny zakalec. W dodatku ciasto opadło i pół formy pod spieczona skórką było puste. Co zrobiłam nie tak? Jeśli wolisz zrobić to w piekarniku, możesz ustawić go na 180ºC i sprawdzać, aż się upiecze. Możesz zrobić słodkie lub słone nadzienie. Jeśli kochasz chleb z czekoladą, umieść 2-3 uncje czekolady + 1/4 łyżeczki oleju kokosowego lub oliwy z oliwek w misce i włóż do kuchenki mikrofalowej na 1 minutę, aby się rozpuściła. zfhS. Przepisy kulinarne chleby i bułki Sortuj: data publikacji popularność Dieta: bezglutenowa (3) wegańska (21) wegetariańska (53) Chleb na maślance Chleb na maślance to niesamowicie pyszny, a do tego super prosty do upieczenia chleb pszenny na drożdżach. Z dosłownie kilku składników wyczarujesz idealne pieczywo. - najprostsze wykonanie- można go piec w formie lub bez- bardzo długo zachowuje świeżość około 1 kg chleba 2 godziny 5 minut Średnia / 5 (556 głosów) Oceń! Pizza Margherita Pizza Margherita to super pyszna i wyjątkowo prosta do upieczenia pizza bez mięsnych dodatków. Przepis przyda się każdemu miłośnikowi minimalizmu i idealnie dobranych składników. - tylko kilka składników- grube ranty i cienki środek- dokładny opis wykonania pizzy 8 małych kawałków 1 godzina 42 minut Średnia / 5 (234 głosów) Oceń! Bułki poznańskie Chrupiące z zewnątrz i mięciutkie i puchate w środku. Takie są właśnie domowe bułki poznańskie pieczone na drożdżach i mące pszennej. To bardzo prosty i sprawdzony przepis. - tylko kilka tanich składników- idealne na kanapki do pracy i szkoły- prosty przepis nawet dla osób początkujących 6 bułek 1 godzina 32 minut Średnia / 5 (355 głosów) Oceń! Bułki do hot dogów Zapraszam po sprawdzony przepis na bułki do hot dogów, które z powodzeniem upieczesz w warunkach domowych. Sprawdzą się nie tylko do hot dogów, ale i jako baza pod zwykłe kanapki. - miękkie i puszyste bułeczki- idealne do komponowania hot dogów- prosty przepis nawet dla osób początkujących 10 bułek 1 godzina 40 minut Średnia / 5 (169 głosów) Oceń! Chleb z oliwkami Chleb z oliwkami, serem feta i aromatycznymi ziołami, to świetna propozycja na prosty chleb pszenny w greckim stylu. Przepis jest niezwykle prosty, a chlebek wart wypróbowania. - proste ciasto chlebowe- bardzo dokładny opis wykonania- świetny chlebek z farszem w greckim stylu chleb o wadze około 1 kg 2 godziny Średnia / 5 (134 głosów) Oceń! Chaczapuri Chaczapuri to przepyszne i bardzo sycące danie, które szykujemy z ciasta jak na pizzę z dodatkiem pysznych serów i jajka. To przepis na jedno z najlepszych dań kuchni gruzińskiej. - idealne ciasto drożdżowe- bardzo dokładny opis wykonania- kilka propozycji na pyszny farsz serowy 4 duże chaczapuri 1 godzina 52 minut Średnia / 5 (497 głosów) Oceń! Chleb razowy Gorąco zapraszam po mój ulubiony i sprawdzony przepis na chleb razowy, który jest niesamowicie prosty do zrobienia. Nie potrzebujesz ani zakwasu, ani nawet świeżych drożdży. - wystarczy wymieszać razem wszystkie składniki- chleb razowy pieczony na drożdżach suszonych instant- w treści dużo pomocnych rad oraz zdjęcia szykowania krok po kroku Czytaj dalej: Chleb razowy forma 10 x 28 cm 3 godziny 15 minut Średnia / 5 (834 głosów) Oceń! Bułeczki czosnkowe Zapraszam po najlepszy przepis na domowe bułeczki czosnkowe, które upieczesz dosłownie z kilku składników i to bez potrzeby użycia zakwasu lub nawet świeżych drożdży. - prosty skład i wykonanie- można je jeść nawet bez dodatków- przepis nawet dla osób początkujących 8 bułeczek 1 godzina 50 minut Średnia / 5 (613 głosów) Oceń! Chleb żytni Przepis na prosty chleb żytni wypiekany na domowym lub suszonym zakwasie z drożdżami. Taki chleb z mąki żytniej przed pieczeniem można posypać dowolnymi ziarnami. - prosty i sprawdzony przepis- chleb pieczony wyłącznie z mąki żytniej- można go wzbogacić o pestki dyni lub słonecznika Czytaj dalej: Chleb żytni chlebek o wadze około 740 g 4 godziny 30 minut Średnia / 5 (1640 głosów) Oceń! Bułki orkiszowe Gorąco polecam mój sprawdzony i super prosty przepis na pyszne, domowe bułki orkiszowe. Te bułeczki piekę na mące orkiszowej jasnej oraz na drożdżach suszonych instant. - prosty skład i wykonanie- ciasto gotowe w kilka minut- przepis nawet dla osób początkujących 6 klasycznych bułek 2 godziny 5 minut Średnia / 5 (351 głosów) Oceń! Chleb na drożdżach codzienny w foremce. Chleb na drożdżach codzienny, czemu taka nazwa ? Od kilku tygodni jemy tylko ten chleb, usiłowałam zmienić na kupny w piekarni. Kupiłam, ale rodzina zapytała a ten codzienny to kiedy zrobisz ? No i cóż było robić trzeba było chleb z piekarni wstawić do zamrażarki. Na całe szczęście ten chleb jest prosty w przygotowaniu. Dlaczego ? bo całą w sumie pracę wykonuje mikser . No to zaczynamy Chleb na drożdżach codzienny w foremce ( na 2 chleby – chcesz jeden wszystkie składniki podziel przez pół ) 20 gram drożdży 1200 gram mąki 600 ml wody ledwo ciepłej 1 łyżka soli zioła – jakie lubisz * około 2 łyżek 1 łyżeczka cukru Bierzemy miseczkę i wkruszamy do niej drożdże, dodajemy cukier i 2 łyżki mąki. Zalewamy 0,5 szklanki letniej wody, mieszamy. Miseczkę stawiamy na kubku z gorącą wodą to przyspieszy pracę drożdży. Po około 10 minutach gdy drożdże urosną, do misy miksera wlewamy letnią wodą i dodajemy mąkę, zaczyn, sól, zioła i dajemy popracować mikserowi. Przygotowujemy dwie formy i wykładamy papierem do pieczenia. Gdy mikser już połączy wszystkie składniki w jedną całość, wyciągamy ciasto. Przekładamy na blat lekko podsypany mąką i wyrabiamy na jednolite ciasto, kilka ruchów i gotowe. Dzielimy ciasto na dwie części, formujemy dwa podłużne wałki i każdy wkładamy do foremki. Foremki odstawiamy z ciastem do wyrośnięcia na około 2 godziny do zimnego piekarnika. Wyciągamy formy z piekarnika ( chleb nam urośnie i wypełni formę ). Włączamy piekarnik na 200 C, gdy się zagrzeje wkładamy chleby na środkową półkę, pieczemy 45 minut. Po tym czasie wyciągamy chleb z formy, odklejamy papier i zostawiamy w piekarniku jeszcze na 15 minut. Po tym czasie wyciągamy chleb i ustawiamy na kratce do wystygnięcia. Ja chleby przechowuję w zimnym piekarniku przez kolejne dni, przeważnie maks 2 ;) * zioła – dodaj takie jakie lubisz . U mnie króluje czarnuszka, cebula suszona, pestki dyni, czosnek niedźwiedzi suszoy, suszone pomidory .. co mi pod rękę danego dnia wpadnie ;) aczkolwiek ziół tajskich nie dodałam wczoraj :) Od dawna przywykliśmy do obfitości jedzenia na rynkach, na półkach w supermarketach i mniejszych sklepach. O każdej porze dnia możesz iść do otwartego sklepu i kupić wszystko, czego dusza zapragnie, i pozwolić na portfel produkty mięsne i kończąc ciasto i pieczenie. A jednak wydaje się nam, jakie wyjątkowe, niezwykle smaczne i niesamowicie pachnące domowe ciasta i ciasteczka, jak smacznym chlebem babci lub matki okazuje się! Dlaczego w domu jest lepiej W porządku, żadna maszyna nie zastąpi ciepła ludzkich rąk, pieczołowicie i starannie wyrabiając ciasto, wybór składników nie jest zgodny ze schematem i "na oko", do smaku. Dlatego chleb pieczony w domu jest słodszy, pachnący, miększy i bogatszy niż najbardziej popularne bochenki lub rodzaje chleba sklepowego. Nie starzeje się przez długi czas i nie robi się spleśniały, jego skorupa jest szczególnie chrupiąca, a po zjedzeniu plastra mimowolnie sięgamy po drugi. Tak, nie jest łatwo zrobić chleb w domu - nikt nie kłóci się z tym. I zajmuje to dużo czasu, a fizyczna siła do dokładnego ugniatania masy testowej jest wymagana dokładnie. To, czy chleb odniesie sukces w domu, zależy od świeżości drożdży, jakości mąki, doświadczenia gospodyni domowej i innych składników. Ale nawet jeśli zsumujesz wszystkie wady tego procesu, przeważają jeden ważny plus. Wiesz, co to jest, jakie produkty wkładasz do swojego chleba. W domu możesz zapewnić sobie i swojej rodzinie ekologiczny produkt spożywczy bez dodatków chemicznych. Regulujesz ilość soli i cukru w ​​cieście, wybierasz dodatkowe składniki: kminek, nasiona słonecznika, rodzynki, sezam i inne. Jednym słowem, cokolwiek powiesz, i chleb pieczony w domu, jest wspaniały! Klasyczny przepis: składniki Bez względu na to, jak bardzo fantazjowała nawet najbardziej doświadczona gospodyni domowa, próbując ulepszyć znane jej już opcje wypieku, nadal byłaby odpychana tradycyjnymi metodami, testowana przez czas i liczne pozytywne rezultaty. Istnieje główna, tj. klasyczny przepis na chleb, na którym opiera się nasza kulinarna kreatywność. Bilans produktów przedstawia się następująco: na każde 500 gram mąki potrzeba 30 gramów. tłoczone drożdże, 200 gramów mleka, soli do smaku i cukru. Dlaczego mleko jest brane: na jego bazie chleb będzie bardziej bujny, miękki i pachnący. Najlepszy ze wszystkich, jeśli jest z dużą zawartością tłuszczu. Możesz zastąpić mleko serwatką. Woda jest traktowana jako ostateczność. Klasyczny przepis: zagnieść ciasto Wciąż uczymy się podstawowej receptury na chleb. Gram 75 mleko, ciepło do ogrzania, około 35-40 stopni, ale nie wyżej. Drożdże kruszą się i rozpuszczają w mleku całkowicie. Więc ferment przygotowuje, powinien stać, "chwytaj". Wszystko odbywa się w szerokiej misce lub patelni. Przelej przesianą mąkę przez sito na biurko, wymieszaj z solą i cukrem. W centrum "pagórków" wylewamy, wlewamy mąkę. I wlej całe resztki mleka, dodając trochę więcej wody. Teraz najtrudniejsze: wyrabiaj ciasto z serca, obiema rękami, aż do całkowitej jednorodności. To nie powinno być zbyt trudne. Przykryj ręcznikiem i rozgrzej się. Objętość testu powinna być większa niż dwa razy. Następnie ugniataj go ponownie, ubij. Podzielić, uformować bochenki, posmarować ubitym jajkiem i piec! Aby pomóc gospodyni Jednak obecne gospodynie domowe, w porównaniu z ich poprzednikami, mają wielką zaletę podczas pieczenia produktów piekarniczych. To jest inteligentne urządzenie zwane twórcą chleba. Postępując zgodnie z instrukcjami, po prostu ładują do niego produkty, włączają żądany tryb, a urządzenie wykona resztę. Okazuje się, że chleb w chlebie nie jest gorszy od tego, który robimy ręcznie. I jeszcze jeden ważny szczegół: oczywiście urządzenia różnych producentów mają swoje własne cechy techniczne i niuanse. Jednak ogólny tryb działania jest taki sam. Na przykład, jak upiec ten sam chleb mleczny w automacie do pieczenia chleba. Będziesz potrzebował: 500 g mąki, 11 gram prasowanych drożdży, półtorej łyżeczki cukru i soli, tę samą ilość masła lub oleju roślinnego. I około 350 gramów mleka. Wszystkie produkty specjalne środki vymeryayte, który jest w kompletnym zestawie urządzenia. Kolejność ładowania: rozdrobnione drożdże wkłada się do specjalnego kształtu wiadra, mąki, soli z cukrem i nalewamy olej. Ostatni to mleko. Ustawiony jest tryb "Main Baking", wskazany jest stopień pieczenia, średnia jest lepsza. Zamknij pokrywkę - i po określonym czasie weź gorący, pachnący bochenek! Przydatne wskazówki Jeśli pieczesz chleb w piekarniku lub w rosyjskim piekarniku, główny przepis zawsze można zmienić za pomocą smacznych dodatków. Na przykład sezam, nasiona słonecznika lub zmiażdżona dynia, kminek i kolendra, rodzynki, mak, koper włoski są mieszane z samym ciastem. Zamiast zwykłego mleka ciasto ugniata się na soi. Aby produkt był ostry i pikantny, do ciasta dodajemy posiekany czosnek, dodajemy trochę sosu sojowego. Ponadto, jeśli chleb jest ręcznie robiony, gospodyni może połączyć skład mąki: zmieszać w równych ilościach pszenicę i otręby lub kukurydzę, żyto, ziemniaki. Następnie pieczenie okazuje się oryginalne, z niesamowitym smakiem. I to po raz kolejny udowadnia, że ​​domowego chleba nie da się porównać z chlebem sklepowym. Ciasto na wodzie Jak już wspomniano, chleb można umieścić nie tylko na mleku, ale także na wodzie. Podstawowy przepis wygląda tak. Przesiej 100 g mąki (wystarczy 1 kg pieczenia, należy pamiętać, że mąka jest bogata w gluten) w misce. Zrób dobrze i zmiażdżyć około 50 gramów świeżych drożdży. Wlej ciepłą wodę - 180-200 gramów. Zagnieść zakwas, dodając trochę więcej mąki. Teraz przykryj kora i pozwól mu się rozgrzać. Dopiero potem dodaj resztę mąki, wlej kolejne 250-300 gramów wody, dwie łyżeczki soli i jeden cukier. Zagnieść ponownie, przykryj ponownie i pozwól, aby ciasto rozpuściło się przez około dwie godziny. Następnie pokroić na porcje i upiec. Posmaruj górną połowę chleba wodą, cukrem lub ubitym jajkiem. Jeśli podasz bochenki o wydłużonym kształcie, takim jak bochenki, wykonuj nacięcia na powierzchni ciasta jodłowego. Lub możesz udekorować je według własnego gustu. Dawniej każda gospodyni przynajmniej raz w tygodniu piekła chleb w specjalnym chlebowym piecu. Obecnie, w dobie wszechstronnego dostępu do różnych rodzajów chleba, rzadko kto piecze. Chlebkiem z piekarnika można się pochwalić przy sobotnim grillowaniu, świetnie smakuje ze smalcem i małosolnym ogórkiem. Smacznego. Składniki 3 dag drożdży rozpuszczonych w pół szklance ciepłego mleka, 4-5 szklanek letniej przegotowanej wody, dodatki według uznania np. siemie lniane, płatki owsiane, ziarno słonecznika - po ok. pół szklanki, Choć piekarniki zasilane energią elektryczną zdominowały nasze kuchnie, ich gazowe odpowiedniki ponownie wracają do łask. Jednak pomimo ich rosnącej popularności, przed zakupem tego typu sprzętu powinniśmy zapoznać się ze sposobem jego działania. O tym, jak efektywnie piec w piekarniku gazowym opowiada Kamila Prałat, ekspert firmy SOLGAZ – polskiego producenta innowacyjnego sprzętu AGD. Co na początek? Na początku przygody z piekarnikiem gazowym należy zapoznać się z instrukcją obsługi i montażu. Korzystanie ze sprzętu bez uprzedniego poznania wytycznych producenta może w konsekwencji skutkować popsuciem sprzętu, a co za tym idzie – utratą gwarancji. Piekarnik gazowy, jak każde urządzenie zasilane gazem, musi podłączyć do sieci osoba z uprawnieniami gazowymi. W żadnym wypadku nie należy podejmować się instalacji samodzielnie. Jak mówi Kamila Prałat, ekspert firmy SOLGAZ, każdy producent konkretnie określa kroki, jakie należy wykonać przed pierwszym uruchomieniem sprzętu – najczęściej jest to dokładnie wyczyszczenie komory piekarnika oraz uruchomienie wentylacji w kuchni bądź po prostu otwarcie okna: – Pierwsze uruchomienie może wiązać się z przejściowym wydzielaniem się zapachów. Jak włączyć piekarnik gazowy? Tego dowiemy się z instrukcji obsługi. Choć korzystanie ze sprzętu nie jest zwykle trudne, to piekarniki często jednak różnią się panelami sterowania, stąd warto sięgnąć po zalecenia producenta. W przypadku piekarnika gazowego SOLGAZ, przy uruchamianiu sprzętu należy nastawić temperaturę do 250 stopni na około 30 minut. Temperatura idealna W temacie idealnej temperatury warto również sięgnąć po wytyczne z instrukcji obsługi piekarnika, ponieważ każdy sprzęt posiada różne parametry. Pamiętać należy, że nagrzanie piekarnika jest kluczową kwestią. Komora musi uzyskać odpowiednią temperaturę – wówczas możemy włożyć danie do środka. Gdy nagrzejemy piekarnik zbyt mocno, doprowadzimy do przypalenia potrawy. A co w przypadku termoobiegu? Jak wyjaśnia ekspert firmy SOLGAZ, zanim ta funkcja pojawiła się w piekarnikach, mogliśmy przyrządzać dania za pomocą grzania statycznego, czyli standardowego pieczenia „góra-dół”. Dzięki termoobiegowi, ciepło rozprowadzane jest równomiernie poprzez przepływ powietrza i rozpraszanie: – Warto zaznaczyć, że pomiędzy grzaniem statycznym oraz termoobiegiem istnieje różnica około 20 stopni. To znaczy, że jeżeli zaleca się pieczenie w trybie góra dół w temperaturze 180 stopni, z włączonym termoobiegiem należałoby ustawić temp. ok. 150 stopni. Przyjmuje się, że pieczenie statyczne sprawdzi się w przypadku dań delikatnych – ryb, biszkoptów czy chleba, natomiast funkcja termoobiegu przyda się podczas przygotowywania mięs lub warzyw. Rożen? A może kamień? Wiele piekarników posiada w swoim wyposażeniu rożen obrotowy lub kamień do pizzy. Te ciekawe rozwiązania do przygotowania wyśmienitych potraw znajdziemy również w piekarnikach marki SOLGAZ.: – Pizza z piekarnika może być równie smaczna, jak ta, upieczona w piecu. Idealnie sprawdza się tutaj specjalny kamień, który pozwala na doskonałe wypieczenie ciasta. Rożen zaś umożliwia przyrządzenie dużej porcji mięsa, na przykład drobiowego, gdzie skórka delikatnie się zrumieni, zaś wnętrze pozostanie soczyste. Rożen w piekarniku gazowym SOLGAZ znajdziemy w modelu SPG-67, natomiast kamień do pizzy to wyposażenie piekarnika elektrycznego SP-50. – mówi Kamila Prałat, ekspert firmy SOLGAZ. Piekarniki gazowe to popularne rozwiązanie, które przez lata cieszyło się zainteresowaniem użytkowników. Zasilane gazem, będącym najtańszym paliwem, bezpieczne i nowoczesne piekarniki SOLGAZ generują spore oszczędności, gwarantując ekonomiczność oraz wygodę eksploatacji. O firmie: SOLGAZ sp. z – polska firma z branży AGD założona w 2002 roku. SOLGAZ tworzy ceramiczne płyty gazowe oparte na opatentowanej przez nich technologii typu gaz-pod-szkłem (tzw. „bezpłomieniowe płyty gazowe”). W ofercie SOLGAZ dostępne są również płyty indukcyjne, piekarniki i okapy. Solgaz Obejrzyj galerię zdjęć Kuchnie

przepis na chleb w piekarniku gazowym